ABOUT NAKASHIMA
糸魚川でお菓子を作り続けて90年。
地域の素材にまごころ込めて。
バター、砂糖、卵、小麦粉が出会い、
オーブンからあふれだす幸せな香り。
地域の素材を活かし、手間を惜しまず丁寧に。
心を込めた手作りのお菓子で
幸せなひとときをお過ごしください。
糸魚川でお菓子を作り続けて90年。
地域の素材にまごころ込めて。
CHEF PATISSIER
中嶋 悠一
Yuichi nakashima
主な受賞経歴
2010年
BUKO クリームチーズ コンテスト 2010 焼き菓子部門 準優勝
2011年
第10回 Kiri クリームチーズコンクール 焼き菓子部門 最優秀賞
2013年
第11回 Kiri クリームチーズコンクール 焼き菓子部門 最優秀賞
2016年
BUKO クリームチーズ コンテスト 2016 マスプロ部門 最優秀賞
POPULAR
人気商品
プチガトーPETIT GATEAU
大糸チーズ
糸魚川と松本をむすぶ鉄道「大糸線」…その自然豊かな路線に感銘を受け、パティシエが作ったのがこの大糸チーズ。厳選された新鮮なフロマージュを贅沢に使用したパティシエ自慢のおいしさをお楽しみ下さい。 ６個箱入れです。
ディープ・キューブ
第10回キリクリームチーズコンクール焼き菓子部門にて最優秀賞の栄冠に輝いたチーズケーキです。小さなキューブの中に凝縮した新感覚のスイーツです。一口食べれば至福のおいしさが口の中で広がります。
新潟ふわとろチーズ
糸魚川と松本をむすぶ鉄道「大糸線」…その自然豊かな路線に感銘を受け、パティシエが作ったのがこの大糸チーズ。厳選された新鮮なフロマージュを贅沢に使用したパティシエ自慢のおいしさをお楽しみ下さい。
ケーキCAKE
いちごのショートケーキ
ふわふわのスポンジと口どけなめらかな純生クリームを使用した、パティシエ自慢のいちごのショートケーキです。いちごのおいしさを包み込む優しいスポンジと、なめらかな生クリームと一緒にお召し上がりください。
ラ・フロマジェリー
第11回キリクリームチーズコンクールにて優秀賞受賞！ベイクドとスフレの2層からなるチーズケーキの中に3種のベリーのソースを閉じ込めた、至福の美味しさのチーズケーキです。
モンブラン
マロンクリームの中には渋皮つきの栗が丸ごと1粒入っております。マロンクリームもとても優しい甘さでコーヒーや紅茶との相性も抜群です。 栗のおいしさを御堪能下さい。
焼き菓子BAKED SWEETS
ジオバーム
ジオバームは名前の通り、バームクーヘンを丸型ではなく板状に焼きあげて一口サイズにカットしたものです。まず驚きなのはしっとり感とその口どけの良さ！口に入れるとやわらかしっとり、そしてほんの少し隠し味のラム酒の香りを残してとけてしまうような美味しさです。
マドレーヌ
新鮮な卵と味わい深いミルク、厳選したハチミツをたっぷりと使って、ふんわりしっとり焼き上げたパティシエ自慢のマドレーヌです。小さなお子様から御年配の方までおいしく召し上がれる焼き菓子です。
ショコラブラン
ホワイトチョコレートのミルキーな味わいを、しっとりやわらかなケーキに閉じ込めました。 パウンド生地を一口召し上がれば、その優しく芳醇なおいしさが広がります。
和菓子JAPANESE SWEETS
ひすいまんじゅう
えんどう豆の形をそのままに、丁寧に炊き上げたひすい色に輝く餡。芳ばしくしっとりやわらかに焼き上げました。 80周年を期に新しくおいしく生まれ変わったひすいまんじゅうを是非、御賞味下さい。
六方焼
創業時からの伝統の味がこの六方焼です。職人が丁寧に六面を焼き上げた皮の中には、しっとりみずみずしく炊き上げた自慢のこし餡がたっぷり つまっており、人気の和菓子です。
越のもちどら
もっちりとしたもち粉のはいったどら焼の皮に、職人が丁寧に炊き上げた自慢の粒餡をたっぷりと詰めこんだ、もちもち食感のどら焼です。試行錯誤を重ね生まれた、新しいおいしさを是非一度お試し下さい。
NIIGATA SWEETS
NAKASHIMA
ONLINE SHOP
ナカシマのスイーツをいつでもご自宅にお取り寄せできます。
大人気の米粉練乳サンドはもちろん、和菓子、洋菓子を始め、
お土産品も各種お取り扱いしております。
INGREDIENTS
素材へのこだわり
バター
ナカシマのスイーツをいつでもご自宅にお取り寄せできます。大人気の米粉練乳サンドはもちろん、和菓子、洋菓子を始め、お土産品も各種お取り扱いしております。
砂糖
ナカシマのスイーツをいつでもご自宅にお取り寄せできます。大人気の米粉練乳サンドはもちろん、和菓子、洋菓子を始め、お土産品も各種お取り扱いしております。
小麦粉
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卵
ナカシマのスイーツをいつでもご自宅にお取り寄せできます。大人気の米粉練乳サンドはもちろん、和菓子、洋菓子を始め、お土産品も各種お取り扱いしております。
STORES
店舗のご案内
所在地：〒949-1352 新潟県糸魚川市大字能生7033
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営業時間：8:00 ～ 19:00
定休日：不定休
所在地：〒941-0067 新潟県糸魚川市横町5-12-72
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電話番号：025-552-0117
営業時間：8:00 ～ 19:00
定休日：不定休
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